flautas de papa

estas son de raices Huihuetllas

aduciendo a lo largo de el carrizo de los mariachis de cuatro

1929

y se hacen con doble tortilla se enredan dentro papa con queso , se amarraabn con lianitta de jarita delgada de palmette , con el que halian las flores y mas

se hace ahora con palillo de madera no es malo sabe a veces delicioso es maderita , es santo objeto sunggo ,   se doran en comalotte hermano del de barro

se hace con mkanteca de uerco , se adornan con crema y queso lechuga y salsa .

esta receta va bien con  mas guizos de tu mano puede ser

solo queso

carne de hebra res o puerco

espinacas con tocineto y setas  y queso

flor de calabaza y carne molida

hongos huitlacoches

                                                                            Xallapa ...