era una Cerdita que lloraba a su marido
se habia ido un dia a la guerra y no habia regresado con alivio
era rengo, medio paralitico algo debil , medio tuerto pero tenia lengua decia ella
sonrojada a sus ollas platicaba sus cuitas
habai enla entraa de su casa predio pagado al menos
unamesa de ayuda de madera, vendia esquites e maiz , ahi ..y en otro anafre
una olla , ...calenatab afuera taamles dos veces a la semana de fresa
esta receta mantuvo al marido con la salud mejor posible...
es con res troceada no tan rande la maciza , se pide al carnicero asi , y que le quite la trema de viscera aledaña , bien limoa y ya , la lavas llegado de todos moos en agua son un poco de sal tibia
esta carne asi , lo que ahora llaman deshebrada..
no , deshebrada es cuando ya la haces hebrita para cualquier guizo mas como las tortas de ella, en pan o con huevo batido y jitomates en pure postonna ...es saludable a los dientes de enfermos y niños debiles...
se hcae con cuanta vedura sea posible.
y el elote entero o cortado , asilos ejotes al gusto de chile
si quieres no , que el le vaya aregando a su sope de frijoles refritos en arsa e vaca igual , sofritos en platano puré.
No hay comentarios:
Publicar un comentario