se cocen tres pedazos de pancita bien con lechita de cabra ...de vaquita buena o crema ....
se asan jitomates , con ajos cebolla y perejil , se despellejan los jitomates y se desmillan
se acerca a la preparación , un puño de piñones y se muelen en la licuadora ..por hoy si ,....
ya cocidos los pedazos de viscera que haya sido con oracion el acto, ..... se pican y se vuelven al caldo carmito , que sera cuando le agreges el jitomate licuado , se agrega pasas ciruelonas picaditas , se agrega chicharo y ejotes , se mueve de vez en vez...
sal , pimienta y acitron picadito .....y si quieres un chiotle pequelñito a cocer ahi . No leva guizado , es la respuesta al menudo en dias de gracia y accion de naguales.
se asan jitomates , con ajos cebolla y perejil , se despellejan los jitomates y se desmillan
se acerca a la preparación , un puño de piñones y se muelen en la licuadora ..por hoy si ,....
ya cocidos los pedazos de viscera que haya sido con oracion el acto, ..... se pican y se vuelven al caldo carmito , que sera cuando le agreges el jitomate licuado , se agrega pasas ciruelonas picaditas , se agrega chicharo y ejotes , se mueve de vez en vez...
sal , pimienta y acitron picadito .....y si quieres un chiotle pequelñito a cocer ahi . No leva guizado , es la respuesta al menudo en dias de gracia y accion de naguales.
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