dias de Mole con arroz

el dia de nacer un bebe, con friloes y alas de pollo  mas arroz rojo o blanco y tortillas
el dia de morir una madre enferma, patas de pollo , con arroz para que se vayan sus espiritus de dolor camiando! fuera!!
el dia de santos difuntos y flores, con arroz y deshebradas pechuagas y visceras por eso de los naguales ,......
el dia de nacer un Mercado en el barrio, huacales para darle sabor , pero que se coman las manitas que caiga dinerito ....
en dia de la paga ...quincena y cobros de raya sueldos y demás.- los mussslossss
el aniversario de el primer ciclo de unidos pareja.-  todo
el dia de la fiesta de la nacion mexicana.-  todo y mucho ajonjoli y cebolla ariba asi adornbos de rabanod alrededor en cama de arroz verde blanco y rojo ....
No te enojes mexicano ! no et vas a comer el aguila o si?
y si quieres morder a tu nacion en su emblea eres un perro negro
y si te apenas ..eres un bobo lobo bobo

el pollo es hoy el alimento sagardo del dia de un mexicano
y el Ave sagrada como el aguila!!

cuando hagas mole en la cazuela ya preparada la masa de mole con al menos 33 ingredientes ..(dias aciagos  del cuicacalli ), comprado en mercado en un puesto de chilñeras ....que los hay santos ..
enciende una cruz de ocote y la hechas a las brazas subes tu cazuela
y lo haces con caldo de pollo y jugo de naranja
una pizca de anis
una pizca de  polvos de romero es sano para tus huesos y una copita de pulque .ayudara a desalojar las envidias y las vanidades de los que creen que saben mas de mole, enfermedad hereditaria , no saben ni comer bien mole , de estar enjuiciando al Mole
es herencia de los franchuttes que no son ...Franceces.
el el italiano gonggo



cuando lo hagas si lo compras , haces masa
y revuelves una cucharada de mole por cuarto de manteca
y kilo de masa ..su gordita quedara sabrosona
con frijoles arribay queso de hebra, asi crema y aguacate , mas queso rayado y
cebolla picadita con cilantor y pejeril ...

las Gordas son , la respresentacion de los Tonales del calendario Totonaco , la cuenta de los Tocquilles Tzontillos cuill

la cocina debera de tener para que haga bien su embrujo :  dos cirionas de Catrina de 20cm.de alto sin pintar al natural de la cera, encima de un platon de barro ,  encendidas, un vaso con agua bendita o consagarda , una barra de chocolate, una ocarina pequeña,  unos jugietitos de barro a manera de altar  y esto encima de una servilleta rosa de la mas fina que puedas.