lunes, 12 de abril de 2010

el mar a la mesa

caldero de barro


agarra la cazuela de barro o tu caldero
ahi te va el guizo de  mi vida.

aceite de oliva fino.- habla de una , scorpio, tinne el arbol, la muerte de noche
cebolla picada.-los hijos, las gitanas, los caminos de los metales y hierros, los varones ancianos
chile o pimiento verde picado.- las fiestas , los amores que se van , el sueño profetico
sofries con algo de manteca de pez..- los ancestros, las viejas y viejos de las vidas que has sido
agregas el pure de tomate rojo y verde mezclado bien preparado con àlgo de alcaparras y aceitunas, bien colado y sin amarguras de cara.- el amor y la calma
agregas una taza de camaron hervido bien y descascarado pre-cocido.- los bebes , las embarzadas y la luna
una taza de pulpo picado pre-cocido.- los viajes
una de atun ahumado  desmenzuado pre-cocido.- las guitarras y los versos de ellos a ellas
una taza de chicharos y de zanahorias picadas bien.-los amores escondidos , las buena aventuras
rayadura de naranja al gusto.- las cosas de las casas , las herencias de todas no solo dinero
y dos cucharadas de licor de almendras.- el amor y el sexo
come esto con pan o rellenas algo de pasta de hojaldre, .- las tradiciones de los antiguos que nos dan animos para seguir nuestro camino
se acompaña con vino blanco seco
el mejor del rhin ..- despedidas y encuentros

del recetario moderno
de  mi

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