domingo, 11 de mayo de 2014

El Casino del Sol.....tiene sillas de madera que son de los Camperos gambusinos de mi Mexica tierra

Mexicaltianguis se dice!! 

el casino del Sol
es el Ruedo Jareo de Jaripeo Rojo
de lCielo Rojo y camino del guerrero
que se lleva a cabo en el Mes de Junio

asi en visperas de estas fiestas
observa amigo,  como las Flores muestran ya su
carita de mujer unas
esas si comelas no comas de hombrecito
y evita las de las ....raritas ,  dijo la Iguanodonta verde,
hermana de la Iguana Verde.
Yo vi como mi Tia Clara , se ponia a platicar de lo Lindo
cn esa Ave roja tan azteca que estaba en
la Cocina donde la Ventana que me hace no me pierda
de todo lo que Vamos estudiando
pero ahoira ellas dos estan Hablando de sopas con
Flores...que si conchihcaritos verdes que sin con
cantros de sahumerio y Chamulo son ! que
si Con  dorados manteconas moronas de chicharron y asi
la receta de Hoy ..

Caldo amarillo de Fin de mes  ...
se usa caldo de res , con mucha cebolla y clavos de olor
se agrega un tanto de manteca doada hiviente , se agrega
harina de maiz adelgazada y dorada en mantequilla con un
chorrito al gusto de miel , se agrea picado , cilanto , epazote y
nabo picadito asi habas remojadas hervidas en leche ,
la leche se usa para remojar ,luego flores margaritas sin el centro
 por que amargan , pero lospetalos si se llevan a la mesa
 con algo de canelita poca y un tanto de
Higadito de pollo si quieres no mucho o la llema de huevo duro ,
picadito




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