martes, 6 de mayo de 2014

Calabaza ...mexicandiad de dias de Fiesta de cocina ...rapido a cocer el pollo!! .....Mayo

que lio!! mama no se quiere levantar a cocinar
o no quiere prestarnos su cocina ,
o se cansa de lavar platos y no quiere que Yo lo
haga .......ademas mi marido dcie que a ver si hay ya me veo yo
comprando todo a la mera hora ay!!!

La Tia Calabaza fue a ver al altar cayo una hoja blanca que decia ,
Hola, Yo fui mama y soy abuela
atte. la Luna mexicana ..




                          Las Tostadas de pollo son deliciosas ! de Bien trajin pero no tanto anda!!

Sumerjes las tortillas en aceite y manteca que teenga sal un poco

hierves el Pollo , con menudencias y ajos asi hierbas de olor, con laurel tomillo y toronjil al menso , agregas clavos  y eneldo asi Etragon verde que es el mas Porfundo en la psiqeu de los que necesitans anarse de las flemas de verano picas cebolla y cilantro asi perejil y epazote y al caldo , pruebas de sabro , aregas Un poco de arroz , asi orjea de lecnho Picadita ....dejas que se huierva todo al Cocido de de La Olla, sacas el pollo y lo desmenuzas  y guizas el pollo en tomate rojo , con pimiento y chilito rojo serranito asi le dara sabor ,asi tostadas Rojas , si lo guizas el chile poblanos y pimiento verde , haces tostadas verdes con aguacate y mas salas de molcajete si quieres ...

encima de la tostada pones Frijoles una capa
luego pure depapa bien hecho con buen sabro no soso
luego el Pollo , agreas lechga crema ys alsa y rodajas de ceboll y mas
crema y mas queso y asi .....pá dentro pue´sn!!!

que si das caldo o No de entrada es tu son
pero te aconsejo si que sea sano tu Meson
tu dienero y tu   Amor a la comida mexicana

  mas al rato el cafe y Pan de canasto y
disfruten hijas  a su mama ..



felices Fiestas .....


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