bueno en mexico le llamamos chorizo, es de lo mas suculento si lo haces como debe de ser, con amor, aqui se hace una especie de caldo con rajas de chile poblano frijoles negros, papas picada y acelgas sal y pimienta
pero lo puedes hacer con papa en pure seco y con eso hacer tacos rellenar o tortas o los famosos pambazos que son un honor, se puede comer asi , crudo a mordidas a mi me fascina, es barato cada uno de esos en esta ciudad que cuenta con muchas rancherias cerca como la joya donde hacen quesos aun , si lo comes con culpa te va mal, te indigesta y si comes con culpas, es por algo, es de origen europeo
y muchas personas decimos que si te hace daño aun no tragas la manera del Celta
yo si, hasta crudo me lo como, como si fuera una
sera?
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