los españoles con sus haciendas dieron color de sabor a este mexico amado mio, con sus pertas de madera anchas que recordaban las llegadas de las carabelas y barcos de gran calaje o caladura por puerto de la Cruz, que recordaba las vogas anchas y fuertes de sus iglesias , el gobierno de las haciendas en mexico estuvo regido por los Virreiantos siendo sedes de ello la ciudad de hoy Morelia en Michocàn , donde se llevo a cabo la Inquisicion mas aguda contra las españolas que amaban a los indios y sus cotumbres paganas como el amor a la madre Tonanzin
esto españoles llamados Castizos crudos expandieron un conocimiento que heredamos enorme como: el español castizo el Novo hispano, es Sacto sacro que aun se usa en los cantos de la Catedral y el de los Sevillanos andaluces que trabajaron con la primera gran ganaderia ya en firme llamada Santa Cruz del toro que diera cepas de vinos maravillosos comercalizados para llevar a europa de vuelta ......siglo xviii
los mas grandes comendadores que usaron tecnicas de luttor en la cepa fueron el Virrey de Mendoza y Fray Bartolome de las casas , el clerigo mas amado por indios por sus enseñanzas, se decia un convertido en paganismo , y estudiado por que hizo un gran rescate cultural de nuestra lengua indigena que estaba empezando a acallarse y por amor a los indios, comenzo a rescatar el Nahuatl y asi dejarlo por escrito en libros para la posteridad.....
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