la tortilla

es mas bruja que yo, por que sabe ver el Mictlàn todos los dias y aunque sude llega a las mesas de millones de mexicanos que sufren con eso del alza que a veces llega a 18 pesos el kilo , cuando el jornalero gana 10 la hora de trabajo, que es normalmente   de doce horas , que tal eh? haga cuentas : una familia de cuatro personas come dos kilos en la comida de medio dia,  por eso es que trabajan las mujeres o le  hechan las agua a los frijoles y òrale atasquense de caldo con perejil para que te llenes o trae la " bendita coca cola " que no falta que llene su gasesito, es hermana casi de la tortilla y le entiende su silencios de mujer.... la tortilla llora y se enjuaga las lagrimas de sus ojitos con el papel en el que se envuelven cuando las venden, que por cierto en algunas tortilladoras te lo venden a dos pesos el pedazo con el que se lleva usted su kilo,   el caso es que ella  sabe que es digna anfitriona de toda buena mesa mexicana, por ser el rebozo de los guisos, sabe bien ver y callar.  Se dice que es un alimento antiquisimo que proviene de el maiz tierno que cocido se amasa y se hace a mano o a maquina, pero polìticamente èsta es la mas arguendera. , dijo la mazorca que es asi como nace el maiz, .....es como dicen " el ajonjoli de todos los moles" y es polemica en toda cocina verà ustè:

a veces sale tarde en las mañanas ...como toda femenina
se rompen cuando son chipiles asi se dice o sea lloroncitas ....
se quema cuando se pasa de tueste en el comal que es redondo como la luna , en no darle la cola a el anafre o sea al que carga el carbòn .......para que me entienda ustè es cuando no le da la piernita al patròn
sirve para las comidas  del popof mundo de damas dizque son las rescatistas  del mexico en el extranjero o las que no estan a dieta en las colonias de aqui de esas en donde hay pluma ya no se guajolote si no de " a donde va y deme su tarjeta de visitante!" o sea fraccionamiento club de golf que huele a plumas de angeles caidos , fuchi de chichi
se hacen chiquitas para los niños y grandotas para las bodas y eso si dicen los tarros de cafe castizo con chocolate algo escandalizados medio mochos españoles que huelen a cura culo de inquisiciòn : que son  algo  borrachotas  . Eso no es cierto!...las defiende la salsa roja y el molcajete sus vecinos de cuarto o sea cocina que a veces es un clor ahi de lo lindo por que hay desde cazuelas hasta cazos de cobre , los de honor . Todo por que acompañan serviciales al guizo cuando se hacen rollito o sea  taco, dijo el agua de guayaba que es asi de visionaria......y es que normalmente se dejan bañar con su tequila , mezcal o ahora modernizadas, cuba libre con brandy domecq , campechano con o sin agua mileral y limòn ....pero no es culpa de ellas, si no de quien se toma un trago de licor ,  con sus sagrados alimentos

la cerveza siempre la enamora y ella le hace caso, le gustan los gueros , el pulque no es muy moderno que digamos es mas es blancucho papucho, a veces se deja acriciar por el ron en comidas de jardìn moderno , se acuerda de la playas de tabasco,   al don Q, ni lo ve ...es mas lo denigra con su mirada ...uy! al cognac no le habla  por que ese ......dizque es presumido de mundo alto solo lo dan despuès en el salon de...varones ja! o maricon? putito de pus ....dijo la tortilladora

pero la tortilla sabe de polìtica mas que tù ,  mas que yo ! por que menea el mercado de la bolsa a su antojo , como las tetas al patron, cuando quiere se las da
iajùa! y viva mèxico.....
tenia que ser...... Mercado!!!